寄り道しました。

大阪に出掛けた帰り道。 途中下車して晩御飯です。 美味しくいただきました！

なんちゅうか本中華です。（古！！） 会社で中国からの研修生を受け入れることになりました。 第一陣として4名が先日2/14に到着です。 今後、3年間で合計24名の予定となります。 で、本日は研修生の宿舎に訪問し食事を一緒にしました。 材料はこちらで用意し…

紹興酒をもらった。紹興酒は嫌いではない。 お酒には詳しくないのでどのくらいの価値があるのかも分からない。 しかし、包み紙は『ikari』関東の私にはまだなじみの無い名前だが有名らしい。 高級スーパーで東の紀ノ国屋、西のいかりと呼ばれているらしい。 …

埼玉に帰省途中、晩御飯で立ち寄ったお店です。 カンパチ昆布〆、タラ白子の天ぷら、仕上げはおにぎり。 盛り付けも綺麗でとってもおいしかったです。 一人だったのでこれでお腹一杯。 他にも気になるメニューあったのですが・・・。 次回のお楽しみにします…

会社に秋刀魚50匹到着！ 頂き物なのでみんなで分けました。 私は単身赴任で1人なのですが2匹頂きました。 1匹はお刺身、もう一匹は焼いて食べようかなと。 早速、家に帰り、調理。 秋刀魚の刺身はあまり経験ないので魚料理の達人『魚太郎』さんのブログを参…

本日の釣果のメッキアジをお刺身にしました。 三重の頃はよく食べていたのですが和歌山に来てからはなかなか釣りに行く機会が無く 食べることありませんでした。 久しぶりに釣れたので今日はキープしお刺身にしました。 単身赴任、男の料理なので器、盛り付…

単身赴任中ですが先日、子供の運動会があったので埼玉まで帰りました。 休日を終へ埼玉から和歌山に戻る途中の東京駅、新幹線でビールのおつまみに買いました。 駅の売店で販売しているものと言えば『さきいか』『笹かまぼこ』『ほたて貝柱』『柿の種』等々 …

真鯛塩釜 どこかのビールコマーシャルでもやっているらしい。 私の勤める会社の夏のギフトで購入。 今年の新製品。 塩を卵白で練り固め真鯛1匹丸まる包み釜で蒸し焼き。 鯛のうまみを封じ込めるらしい。 珍しいので僕の親、嫁の親、友人に送った。 人にあげ…