包丁を購入しました。 Brieto-M1122 柳刃の240ｍｍ 新潟にある衒匆製作所の商品です。 握り部分はすべてステンレスで熱湯殺菌洗浄も出来る衛生的な作り。 自宅ではたまにしか魚調理しないので錆びにくいのもうれしい。 同じシリーズの和出刃は以前に購入して…